Presentación:
“Victoria” es un homenaje al alma máter de la bodega, Victoria Pariente. Un reconocimiento de sus hijos por haberles transmitido la pasión por el viñedo y el vino. Un rosado lleno elegancia y hecho con el corazón
Viticultura y Elaboración:
para este vino se han empleado tres uvas diferentes : Tempranillo, Garnacha y Viognier. Además de ello , se han recogido de 3 parcelas distintas. En el caso del Tempranillo, procede de un viñedo de en torno a 50 años ubicado en Pedrosa del Rey, zona de suelos con sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas. La Garnacha se recoge de un viñedo ubicado en Pedrosa del Rey, con una media de 70 años de antigüedad. Los suelos son de areniscas, arcillas y pudingas calizas. La Viognier procede de un viñedo localizado en el municipio de La Seca con una media de 30 años de antigüedad. Tierras pardas, ricas en calcio y magnesio, de fácil laboreo y pedregosas con una buena aireación y drenaje y afloraciones calizas en las cotas más altas de las ondulaciones. Se realiza un ensamblaje de las variedades (sin maceración). Después, los mostos fermentan y el vino cría con sus propias lías durante 4 meses.
Crianza sobre lías.
Ficha de cata:
Color rosa pálido. Aroma elegante e intenso, muy frutal a fresa, frambuesa, granada y mora con final a pétalos de rosa y jazmín. En boca ataque suave y agradable. Es equilibrado y untuoso. Persistente y fresco con notas de cereza en el retrogusto .
