Elaboración:Crianza de 6 meses en barrica de acacia.
Presentación:
Un vino de edición limitada que nos regala estos versos: "Porque hay olas en este mar de blanco que tú ves en calma. Hace ya tiempo que busco el pez que muerde mi cola, que soy un pájaro y tú las ramas.
Hablo del tiempo derramado en los muros cuando has de verter el silencio."
Fermentación en barrica de roble francés y crianza de 6 meses en barrica de Acacia.
Ficha de cata:
En vista amarillo pajizo brillante con reflejos algo dorados. Un olfatoExuberante y seductor, de los vinos que te marcan y nos hacen enamorarnos sin pensar. Lleno de fruta de hueso, melocotón y albaricoque, recuerdos de azahar y madreselva, fondo que nos enseñan su paso por barrica pero con una sutileza que engancha. Entrada muy amable en boca. Sutil, elegante, fresco y mineral.
