Uvas:Treixadura, Albariño, Torrontés, Godello, Loureira, Caíño blanco, Lado
Tipo de Vino:Blanco
Elaboración:Crianza sobre lías durante 12 meses.
Presentación: O Gran Meín es un vino que proyecta el valle del Avia. La expresión del carácter minifundista de Ribeiro arraigado sobre la parcela de Meín y otras viñas colindantes elevan las características de este entorno.
Viticultura y Elaboración:
La viticultura de este vino es precisa y predomina el deseo de ennoblecer una de las parcelas históricas más especiales de la zona que pertenecen al final del siglo X. O Gran Meín presenta las variedades locales de Ribeiro: treixadura, torrontés, albariño, godello, loureira, caíño blanco y lado. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega las uvas se vinifican en pequeñas partidas para potenciar la riqueza de cada variedad y de cada parcela. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas.
Crianza sobre lías durante 12 meses.
Ficha de Cata:
Colores dorados y llenos de frescura. Frescura impregnada de aromas evocadores. Armonía orquestada en nariz con presencia de cítricos y flores en una coreografía perfecta . Notas de magnolia y flores blancas. Sensaciones intensas y delicadas en su paso por boca. Acidez equilibrada con toques salinos y matices llenos de energía.
Maridaje Recomendado:
Ostras, almejas, pescados suaves. Arroces de pescado. Marisco cocido y queso de cabra.
