Presentación:
Este vino es naturalmente dulce, de licor y con uva de las cepas de Moscatel más antiguas (algunas datan del siglo XIX). El nombre de este vino rinde homenaje a Ana Brito, nacida en el Grifo en 1880, año del que data nuestra primera moscatel de crianza oxidativa.
Viticultura y elaboración:
Tras una pasificación por asoleado y posterior maceración con las pieles, se detuvo la fermentación mediante la adicción de alcohol vínico con 95 gr/L de azucares naturales. Ha sido sometido a una larga crianza oxidativa , debe llevarse a cabo durante mínimo 30 años en barricas de roble de 500 litros.
Ficha de cata:
Color ámbar, con reflejos naranjas, limpio y brillante. En nariz es complejo, con notas oxidativas, frutos secos. En boca encontramos fruta confitada, hierbas aromáticas, con final largo y elegante. El equilibrio entre su acidez natural y el azúcar residual del propio vino, evita que resulte empalagoso.
