Presentación:
Desde la emblemática Finca Legardeta, este Chardonnay es la antesala perfecta de la Colección 125. Un vino blanco con crianza que combina frescura, textura y elegancia, reflejando la riqueza del terruño navarro.
Viticultura y Elaboración.
Después de una pequeña maceración, la uva es prensada suavemente. Fermentado en parte en barrica de roble francés y criado durante cinco meses sobre sus lías finas, gana complejidad y volumen sin perder su carácter frutal.
Crianza de 5 meses sobre lías.
Ficha de Cata:
Color amarillo verdoso, brillante. Aroma fresco e intenso. En nariz muestra notas de fruta blanca madura, cítricos, flores de acacia y un fondo mineral muy limpio En boca es amplio, glicérico y muy sabroso, con una acidez equilibrada que invita a seguir bebiendo. Un blanco gastronómico, versátil y con estilo.
Maridaje recomendado:
Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.
