Presentación:La Poulosa es una viña orientada al sureste con un suelo rico y una parcela cálida. El vino es el más redondo de los tintos de la casa, con notas más maduras y más fácil en boca.
Viticultura y elaboración:
La parcela llamada la Poulosa es la más cálida del proyecto y también una de las más cálidas de todo Valtuille, la orientación es al sureste a 550 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos están plantados en el 1940 sobre suelos de arena y granito rosa. Las uvas se vendimian de forma manual. La fermentación se realiza en grandes tinas abiertas con el 80 por ciento del raspón y su maceración transcurre durante 60 días.
Crianza de 12 meses aproximadamente en barrica de roble francés.
Ficha de cata:
Color picota madura con ribete rojo y brillante. Muestra una gran variedad de notas afrutadas con especial incidencia de frutos rojos como la fresa, la frambuesa y la cereza. Gran equilibrio entre los taninos y la acidez. Es profundo y de paso agradable e intenso.
Maridaje recomendado:
Un vino que combina a la perfeccion con emburidos, quesos y carnes con especias dulces.
