Iceni 2021

Presentación: Los Iceni fueron una tribu Britana que habitó en Inglaterra entre los siglos I a.c. y el I d.c. los Iceni fueron conocidos como la gente del caballo y comenzaron a acuñar moneda hacia el año 10 a.c. creando una adaptación especial del diseño galo "cara/caballo" que se representa en la cápsula de la botella. El Centauro, imagen de la Bodega Tesalia, está también presente en la botella. En definitiva identifica el amor de Richard Golding y su hija Natalia, propietarios de la bodega, por el caballo, la Sierra de Cadiz y los grandes vinos.

Viticultura y Elaboración. Se vendimian para este vino los racimos más frescos y frutales de cada finca, estos racimos pueden ser de cualquiera de las cuatro variedades que cultiva Tesalia, solo se busca la fruta. Los racimos para este vino son los primeros en vendimiarse, se fermentan a menor temperatura, el resultado da un vino muy frutal, fresco, amable y expresivo, un paso por madera le aporta la complejidad justa sin enmascarar el sabor de la tierra.

Crianza de 5 meses en barrica de roble francés.

Ficha de Cata: Color rojo cereza con ribetes amoratados de juventud. Intenso y agradable aroma dominado por notas de mora y cereza, con recuerdos de romero, cantueso y fondo balsámico. Entrada amable en boca, donde se unen a las notas de juventud un fondo de madera limpia. Destaca su frescura y el grato recuerdo final.