Elaboración:Crianza de 11 meses en barrica de roble francés
Bodega:Prieto Pariente
Presentación:
Origen representa la elegancia sobria de nuestra tierra. Un vino cristalino y complejo elaborado a partir de un viñedo plantado en 1924.
Viticultura y Elaboración:
Un único viñedo localizado en Mucientes asentado sobre arenas, calizas y gredas yesíferas que reposan sobre arcillas y margas.
La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y a temperatura controlada. Tras el descubado, la maloláctica y posterior crianza del vino durante 11 meses se desarrollarán en barricas de roble francés de 228 litros
Crianza de 11 meses en barrica de roble francés.
Ficha de cata:
De color cereza con borde granate, es un vino con intenso aroma de fruta negra, arándanos, aromas de monte bajo y anisados con fondo mineral. En boca es jugoso, estructurado y largo. Se muestra muy frutal, con un persistente final especiado, muy elegante.
Maridaje:
marida a la perfección con carnes rojas, guisos de caza, asados, estofados y cualquier plato de cuchara
