Elaboración:Crianza de 12 meses en barrica de 500L
Presentación:
El Confín es un vino procedente de viñedos situados en el majestuoso paraje natural de los Sabinares del Arlanza.
Viticultura y elaboración:
Un tinto elegante y potente, procedente de viñedos centenarios situados en los Sabinares del Arlanza a 1.050m. La altitud le aporta una frescura y complejidad que marca la diferencia. El Temido nace de una selección de viñas viejas, principalmente de Tempranillo pero hay también Garnacha, Mencía, Hoja de Higuera y un 15% de uvas blancas (Albillo Real, Malvasía, Viura, Chasselas), respetando la plantación del viñedo. Refleja el carácter de los viñedos viejos más aislados de Arlanza, pura intensidad y profundidad. Fermentación espontánea con levaduras indígenas y crianza de 12 meses en barricas de 500L.
Crianza de 12 meses en barricas de 500L
Ficha de cata:
Tonos complejos, especias, minerales, fruta roja y negra. Boca grata con taninos golosos con largo recorrido largo. Muy voluminoso, potente y con un recuerdo en boca exquisito.
