Presentación:
Nacido del amor de Dolores Fuenté por el champagne rosado, este rosado de mezcla refleja la imagen de su musa: lleno de carisma y alegría.
Viticultura y elaboración:
60% Chardonnay, 20% Meunier,20% Pinot Noir. Rosado de ensamblaje con un 15% de vino tinto de Meunier y Pinot Noir. Viticultura sostenible en el Valle del Marne en Charly-sur-Marne. En frío desde la llegada de las uvas al lagar y en depósitos de acero inoxidable. 5 g/l - 12,5% vol
Ficha de cata:
Color rosa suave con reflejos ligeramente cobrizos, animado por una burbuja fina y alegre. Aroma rico e intenso de pequeños frutos rojos y negros cocidos, con notas de galleta y bollería. En boca presenta un ataque muy agradable que evoluciona hacia una textura suave, afrutada y viva, con el equilibrio justo de taninos, finos y redondos. Una cuvée delicada y estructurada.
