Uvas:Merlot,Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon
Tipo de Vino:Tinto
Elaboración:Crianza de 6 meses en deposito de acero y barrica
Presentación:
Ànima del Priorat se ha convertido en un vino esencial de Casa Gran de Siurana. Un vino que nos adentra en las esencias más puras del Priorat.
Viticultura y elaboración:
Para la vinificación de Alma del Priorat se recurre a las variedades autóctonas de la comarca: garnacha, syrah, cabernet sauvignon y samsó. Cepas que son cultivados con aprecio en las características terrazas de la D.O.Q. Priorato sobre el suelo de pizarra pizarra. Una vez en la bodega, las uvas son escogidas y maceran durante un breve período con parte del cepillo. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y cemento con portados indígenos a temperatura controlada. Por último, el vino envejece durante 6 meses.
Crianza de 6 meses depósito de acero y barrica.
Ficha de cata:
Es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, notas florales y recuerdos balsámicos. En boca es fresco, afrutado y elegante. Un vino de cuerpo medio con una acidez bien integrada, unos taninos jóvenes y un final longevo y mineral.
